Le cahier des charges du label rouge n° LA 46/88 « Jambon sec supérieur de porc fermier » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l’agriculture, de l’agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l’adresse suivante : https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-dc3fe361-922d-444b-bfec-44f5922cdc2c
A l’article 1er de l’arrêté du 11 août 2017 portant homologation de cahiers des charges de label rouge (NOR : AGRT1720666A), les termes suivants sont supprimés : « – n° LA 46/88 “Jambon sec supérieur de porc fermier” ; »
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.