Le cahier des charges du label rouge n° LA 33/90 « Saumon frais » tel que modifié sur proposition du comité national des indications géographiques protégées, labels rouges et spécialités traditionnelles garanties de l’Institut national de l’origine et de la qualité est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l’adresse suivante : http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-8525c290-6f09-44dc-977f-754918879770.

L’arrêté du 3 avril 2018 portant homologation du cahier des charges du label rouge n° LA 33/90 « Saumon » est abrogé.

Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.