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Maître Reda KOHEN, avocat au Barreau de Paris
Maître Reda KOHEN
Avocat au Barreau de Paris

Arrêté du 18 novembre 2024 relatif à la modification temporaire des labels rouges n° LA 11/04 « Farine pour pain de tradition française », n° LA 20/06 « Farine pour pain courant », n° LA 05/14 « Farine de meule », n° LA 05/23 « Farine de gruau de blé »

En raison de conditions climatiques défavorables de l’année 2024, les modalités de production des cahiers des charges des labels rouge suivants :

– LA 11/04 « Farine pour pain de tradition française » ;
– LA 20/06 « Farine pour pain courant » ;
– LA 05/14 « Farine de meule » ;
– LA 05/23 « Farine de gruau de blé »,

sont modifiées temporairement, comme suit :
Pour les lots de farine de la récolte 2024, restant à livrer, et au plus tard jusqu’au 31 octobre 2025, le poids spécifique des blés doit être supérieur ou égal à 74 kg/hl.


Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.

Source : Cour de cassation – Base Open Data « Judilibre » & « Légifrance ».