Le cahier des charges du label rouge n° LA 03/81 « Viande, abats et produits élaborés, frais et surgelés de veau élevé sous la mère pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l’agriculture, de l’agro-alimentaire de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l’adresse suivante : https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-0ab0e648-fe3e-4bab-80cc-6bb5bb726d00
A l’article 1er de l’arrêté du 11 août 2017 portant homologation de cahiers des charges de label rouge (NOR : AGRT1720659A), les termes suivants sont supprimés :
« – n° LA 03/81 “Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide” ; ».
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.