En raison des conditions climatiques, les conditions de production du cahier des charges n° LA 01/03 « Conserves de sardines pêchées à la bolinche » sont modifiées temporairement comme suit :
A compter du 16 octobre 2024 et jusqu’au 31 décembre 2025 :
– au chapitre 3 : DESCRIPTION DU PRODUIT :
3.1. Présentation du produit
Tableau des conditionnements autorisés
La disposition suivante :
«
| Calibre des sardines (nb/kg) | Format
de la boite |
Présentation des sardines | Poids net | Nombre de pièces |
|---|---|---|---|---|
| 14 à 24 | 1/5 P | entières avec ou sans arêtes | 135 g | 4 à 6 |
| 22 à 32 | 1/6 P | entières avec ou sans arêtes | 115 g | 4 à 6 |
»
est modifiée temporairement comme suit jusqu’au 31 décembre 2025 :
«
| Calibre des sardines (nb/kg) | Format
de la boite |
Présentation des sardines | Poids net | Nombre de pièces |
|---|---|---|---|---|
| 14 à 24 | 1/5 P | entières avec ou sans arêtes | 135 g | 4 à 7 |
| 22 à 32 | 1/6 P | entières avec ou sans arêtes | 115 g | 4 à 7 |
» ;
– au chapitre 3 : DESCRIPTION DU PRODUIT :
3.2. Comparaison avec le produit courant
Caractéristique – « Nombre de sardines par boîtes »
La disposition suivante :
«
| Caractéristiques | Sardines à l’huile
de fabrication courante |
Sardines à l’huile conformes
à la norme à l’ancienne |
Sardines à l’huile d’olive
vierge extra label rouge |
|---|---|---|---|
| Nombre de sardines par boîtes | Non spécifié | 4 pour les sardines entières | 4 à 6 sardines pour les sardines entières 4 à 10 filets |
»
est modifiée temporairement comme suit jusqu’au 31 décembre 2025 :
«
| Caractéristiques | Sardines à l’huile
de fabrication courante |
Sardines à l’huile conformes
à la norme à l’ancienne |
Sardines à l’huile d’olive
vierge extra label rouge |
|---|---|---|---|
| Nombre de sardines par boîtes | Non spécifié | 4 pour les sardines entières | 4 à 7 sardines pour les sardines entières 4 à 10 filets |
» ;
– au chapitres 5 : MÉTHODE D’OBTENTION :
5.4.17. Tri/parage/emboîtage
La disposition suivante :
«
| Calibre des sardines | Type de production | Type de boite | Nombre de pièces |
|---|---|---|---|
| 14 à 24 sardines au kg | sardines entières
avec ou sans arêtes |
1/5 P | 4 à 6 |
| 22 à 32 sardines au kg | sardines entières
avec ou sans arêtes |
1/6 P | 4 à 6 |
»
est modifiée temporairement comme suit jusqu’au 31 décembre 2025 :
«
| Calibre des sardines | Type de production | Type de boite | Nombre de pièces |
|---|---|---|---|
| 14 à 24 sardines au kg | sardines entières
avec ou sans arêtes |
1/5 P | 4 à 7 |
| 22 à 32 sardines au kg | sardines entières
avec ou sans arêtes |
1/6 P | 4 à 7 |
» ;
– au chapitres 5 : MÉTHODE D’OBTENTION :
5.4.17. Tri/parage/emboîtage
La disposition suivante :
«
| Critère qualité | Valeur cible |
|---|---|
| Nombre de pièces | 4 à 6 pour les entières 4 à 10 pour les filets |
»
est modifiée temporairement comme suit jusqu’au 31 décembre 2025 :
«
| Critère qualité | Valeur cible |
|---|---|
| Nombre de pièces | 4 à 7 pour les entières 4 à 10 pour les filets |
» ;
– au chapitre 7 : PRINCIPAUX POINTS À CONTROLER ET MÉTHODE D’ÉVALUATION :
La disposition suivante :
«
| Principaux points à contrôler | Valeur cible | Méthode d’évaluation |
|---|---|---|
| Nombre de poisson par boîte | 4 à 6 sardines pour les sardines entières 4 à 10 filets |
Visuel |
»
est modifiée temporairement comme suit jusqu’au 31 décembre 2025 :
«
| Principaux points à contrôler | Valeur cible | Méthode d’évaluation |
|---|---|---|
| Nombre de poisson par boîte | 4 à 7 sardines pour les sardines entières 4 à 10 filets |
Visuel |
».
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.